Питание
По мере того как все больше людей переходят к вегетарианскому образу жизни, растет и спрос на растительное молоко. Например, одно из исследований предполагает
После громких скандалов, связанных с заменителями сахара, потребители стали относиться к ним с вполне понятной осторожностью. Научные и общественные дискуссии
Асафетида – это специя, широко известная среди поклонников пряной восточной кухни. Смола зонтичной травы, из которой готовится пряность, использовалась
Секрет зефира, пастилы и других воздушных десертов кроется в загустителе. Таким загустителем может быть желатин и агар-агар. Сфера применения агара достаточно
Экадаши – это элемент ведической культуры, подразумевающий постепенный отказ от пищи. Голодание включает семь этапов, с каждым из которых пост становится
Глютен – вечная тема для дискуссий среди диетологов. Одни считают, что он вреден абсолютно всем. Другие уверены в том, что его следует исключить из рациона
Каркаде – это травяной напиток из бутонов суданской розы рода гибискус, растения из семейства «Мальвовые». Растение не относится к чайным сортам, но в
Сыр тофу или соевый сыр мало знаком обычному потребителю. Он больше известен вегетарианцам и сторонникам здорового питания. Отсутствие в нем животных белков
Семена Чиа вошли в нашу жизнь благодаря популяризации вегетарианства и росту спроса на «здоровые продукты». Зерна закупаются в регионах Южной Америки.
Семя льна широко используется в медицине, косметологии и кулинарии. Секрет целебности этого продукта заключается в богатстве его состава.