В Роспотребнадзоре рассказали о вегетарианстве

Сегодня, 1 ноября, отмечается Международный день вегана. В связи с этим, Роспотребнадзор предоставил наглядную памятку об отличии разных направлений вегетарианства.

Самое «легкое» направление в этом списке — это ово-лакто-вегетарианцы. Ее приверженцы, помимо продуктов растительного происхождения, употребляют также молоко, яйца, рыбу, мед. Далее идут лакто-вегетарианцы. Они убирают из своего рациона яйца и рыбу. Ово-вегетарианцы добавляют в меню яйца и мёд, но молоко в этом направлении под запретом. Веганы же исключают из своего питания любые продукты животного происхождения. Также можно выделить сыроедов и фрукторианцев. Они являются приверженцами сырых продуктов, которые не подвергались термообработке. При этом далеко не все сыроеды — вегетарианцы, так как их культура питания не исключает молоко, яйца и даже сырое мясо.

Среди направлений, придерживающихся здорового образа жизни, существуют: пескетарианство (под запретом птица и мясо), поллотарианство (мясо исключено, разрешены птица и рыба), флекситарианство (разрешены продукты животного происхождения, но как можно в меньших количествах).

Оцените статью
VegAtlas
Добавить комментарий