Ученые из Великобритании в течении 18 лет вели наблюдение за 48 000 добровольцами: 16 тыс. из них не питались продуктами животного происхождения, 7,5 тыс. человек употребляли рыбу, у остальных не было ограничений в еде.
В рамках исследования, специалисты выяснили, что риск заработать инфаркт на 10% вероятнее у мясоедов, однако у вегетарианцев на 20% чаще наблюдались случаи возникновения инсультов.
По мнению ученых, вероятной причиной развития кровоизлияния в мозг является дефицит в питании вегетарианцев витамина «В12». Ученые предупреждают, что недостаток этого витамина может спровоцировать анемию и нарушения со стороны нервной системы. По их мнению, восполнить его нехватку вегетарианцам можно при помощи специальных препаратов. Кроме того, нужно включить в свой рацион омега-3 жирные кислоты для обеспечения стабильного кровоснабжения мозга.
Эксперты также посоветовали для сохранения здоровья придерживаться сбалансированного питания.